無骨牛小排 部位
...部位介紹:取自於前胸肋骨部位,又可分切為「帶骨牛小排」和「無骨牛小排」,牛小排肉質紮實有筋,經過受熱膠化後肉筋會變的非常酥脆且香氣十足,軟嫩有嚼勁是無骨牛小排 ...,牛隻前胸肋骨部位,肉質結實,Prime等級油花細緻豐富,越嚼越香、回味無窮。牛小排也是...
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無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位肉,牛小排的獨有特性與其他部位的牛排不同之處,在於它適合多種牛排熟度,不論您希望品嚐6-7分熟的牛排口感,或者是煎烤至全熟的牛排,都能 ...
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